Beaucoup de gens rêvent d'une silhouette belle et élancée, mais lorsqu'il s'agit de régime, tout le monde ne peut pas choisir le bon menu équilibré qui vous aidera à perdre des kilos en trop - un régime sarrasin-légumes est idéal.
Le plus souvent, l'attention est portée à la première condition, mais pas à la deuxième, et après avoir perdu du poids, de nouveaux problèmes liés au bien-être doivent être résolus. Pour éviter de telles conséquences, il est nécessaire de choisir le régime optimal, par exemple le sarrasin et les légumes. Il ne permettra pas au corps de mourir de faim, lui fournira tous les composants nécessaires et vous aidera à perdre du poids sans trop de difficulté.
Quelle devrait être l’alimentation idéale ?
Tous les régimes sont basés sur le même principe : il faut créer un déficit calorique artificiel dans le corps pour qu'il commence à épuiser ses réserves, à savoir les amas graisseux. Du fait qu'une quantité insuffisante d'énergie est fournie par les aliments diététiques, ces excès sont brûlés et la personne perd du poids.
Si vous menez une vie rationnelle (bien manger et faire attention à l'activité physique), le besoin de brûler les amas graisseux disparaîtra de lui-même - ils n'existeront tout simplement pas. Cependant, tout le monde n'est pas capable d'abandonner les tentations et de changer radicalement de style, c'est pourquoi ils doivent recourir à des régimes.
Pour que la perte de poids soit correcte, le régime doit être basé sur une alimentation harmonieuse, c'est-à-dire que le menu doit contenir, sinon la totalité, la plupart des composants sains. Si vous n’écoutez pas cette règle, vous pouvez perdre davantage, mais le poids reviendra tout aussi rapidement.
De plus, s'il y a une quantité insuffisante de composants nutritionnels dans l'alimentation, le corps s'épuisera tout simplement et des interruptions du fonctionnement des organes internes se produiront. Sur la base de tout cela, le régime alimentaire doit être faible en calories, mais riche en nutriments.
Caractéristiques nutritionnelles
Le sarrasin est l’un des aliments préférés des personnes qui perdent du poids. Les céréales contiennent une quantité suffisante de protéines et de glucides lents pour satisfaire la sensation de faim et éviter qu'elle ne se reproduise pendant longtemps. De plus, la bouillie finie contient une petite quantité de calories, ce qui en fait une partie intégrante du menu de nombreux régimes.
En mangeant uniquement cette bouillie, vous pouvez perdre jusqu'à 1 kg d'excès de poids par jour, mais vous ne devez pas suivre ce régime pendant plus de trois jours. Afin de ne pas nuire au corps, en plus du sarrasin, vous devez manger d'autres aliments faibles en calories. Souvent, les légumes sous différentes formes deviennent un tel additif.
Ce régime est utile car le corps perd non seulement du poids, mais est également saturé de vitamines et d'autres substances bénéfiques. Un menu varié permet à une personne qui perd du poids d'éviter l'épuisement et les maux de tête, la fatigue, les étourdissements et autres effets secondaires associés au régime.
Vous pouvez manger n'importe quel légume, mais les nutritionnistes recommandent particulièrement les légumes verts - concombres, courgettes, haricots verts ou chou. Si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par des tomates, des carottes ou des betteraves, et vous pouvez également inclure une grande quantité de légumes verts dans votre alimentation. Les légumes peuvent être consommés crus, bouillis, mijotés, cuits à la vapeur ou au four, mais les légumes frits devront être abandonnés pendant toute la durée du régime.
La popularité de cette méthode pour perdre du poids est qu'il s'agit d'une sorte d'interprétation du mono-régime au sarrasin avec l'ajout d'un plat hypocalorique. Un menu monocomposant devient vite ennuyeux, ce qui peut entraîner des pannes de malbouffe, mais les légumes permettent de satisfaire sa faim à tout moment avec des goûts variés.
Important! Le régime sarrasin-légumes est contre-indiqué pour les maladies des systèmes cardiovasculaire et digestif.
Options : classique et dur
Pour le régime, le sarrasin est préparé d'une manière particulière. Les céréales ne sont pas bouillies, mais remplies d'eau et laissées gonfler sous le couvercle. Pour ce faire, vous pouvez utiliser soit de l'eau bouillante, soit de l'eau tiède, mais la deuxième option est préférable du point de vue de la préservation des composants utiles. Aucun sel, épices, huile ou sauces n'est ajouté à la bouillie, elle s'avère donc fade et pratiquement insipide. Les légumes se consomment également sans sel, sans huile ni vinaigrette. Ils peuvent être consommés séparément, en choisissant un type de fruit pour chaque jour, ou sous forme de ragoût.
Dans la version classique du régime, 250 g de sarrasin sont préparés chaque jour, divisés en 5 à 6 portions égales et consommés à intervalles réguliers. Le reste du temps - lors des collations prévues ou lorsque la faim survient - les légumes sont consommés. En moyenne, vous avez besoin de 0,5 à 1 kg de fruits chaque jour.
Il existe une autre option pour le régime sarrasin-légumes, dont le menu est plus rigide. Dans ce cas, un jour, vous devez manger uniquement du sarrasin cuit à la vapeur et l'autre, uniquement des légumes. Cette séquence peut durer jusqu'à deux semaines.
Important! Pendant tout régime, vous devez boire au moins 1,5 litre d’eau plate pure par jour.
Que puis-je ajouter ?
Le régime original composé de bouillie et de légumes peut être complété par certains aliments faibles en calories. Si le régime dure longtemps, par exemple un mois, le menu peut inclure des produits laitiers fermentés - du kéfir ou du fromage cottage à faible teneur en matières grasses. Vous pouvez les remplacer par plusieurs tranches de fromage par jour.
Important! Vous pouvez non seulement boire du kéfir en plus du sarrasin et des légumes, mais aussi le verser sur des céréales pour faire du porridge.
De plus, vous pouvez inclure des protéines animales dans votre alimentation. Une fois tous les quelques jours, vous pouvez manger un petit morceau de viande maigre, de poulet ou de poisson au déjeuner avec une portion de sarrasin. Le plat doit être exempt de graisse, de sel et d'épices.
En plus des légumes, vous pouvez ajouter des fruits frais ou secs au mono-régime au sarrasin. Les seules exceptions sont les bananes et les dattes, car elles contiennent beaucoup de sucre. Les fruits peuvent être consommés comme collations ou vous pouvez les ajouter à la bouillie pour diversifier son goût. Cela est particulièrement vrai dans les derniers jours d’un régime à long terme.
Durée
Si l'objectif n'est pas d'urgence, mais une perte de poids rationnelle, vous devez alors créer un menu de manière à ce que le corps reçoive la bonne quantité de nutriments et une quantité insuffisante de calories. Par exemple, un régime hebdomadaire pourrait être le suivant :
- 1 jour – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin et haricots verts, pour le déjeuner une portion de sarrasin et compote de légumes, pour le goûter une portion de sarrasin avec salade de légumes frais sans vinaigrette, pour le dîner une salade de carottes et choux sans vinaigrette ;
- Jour 2 – au petit-déjeuner, une portion de sarrasin avec beaucoup d'herbes fraîches, au déjeuner, une portion d'escalopes de sarrasin et de carottes cuites à la vapeur, pour le goûter, une portion de sarrasin et de chou-fleur ou de brocoli, pour le dîner, un ragoût de chou, carottes et oignons ;
- Jour 3 – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin, pour le déjeuner une portion de sarrasin et de chou-fleur ou de brocoli, pour le goûter, des carottes râpées sans vinaigrette, pour le dîner une salade de légumes frais sans huile ;
- 4 jours – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin, pour le déjeuner une portion de sarrasin et compote de choux, pour le goûter quelques tomates fraîches, pour le dîner une portion de sarrasin et une salade de légumes frais sans vinaigrette ;
- 5 jours – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin, pour le déjeuner une portion de sarrasin et ragoût mijoté, pour le goûter, des carottes râpées sans vinaigrette, pour le dîner une salade de choux et herbes sans vinaigrette ;
- Jour 6– au petit-déjeuner une portion de sarrasin et de carottes râpées, au déjeuner une portion de sarrasin et une salade de légumes frais, au goûter quelques tomates fraîches, au dîner une soupe de légumes ;
- Jour 7 – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin, pour le déjeuner une portion de sarrasin avec une salade de légumes sans vinaigrette, pour un goûter une portion de sarrasin, pour le dîner une salade de légumes sans vinaigrette.
Ce régime peut être répété sans modification au cours de la deuxième semaine du régime sarrasin-légumes ; pendant 14 jours, le menu peut rester le même. Mais si vous envisagez de perdre du poids sur une période plus longue, vous devez ajouter au menu des protéines sous forme de viande ou de fromage cottage. Vous ne devez pas suivre ce programme de perte de poids pendant plus d’un mois.
Comment sortir correctement d'un régime
Pour maintenir le résultat obtenu, vous devez quitter le régime correctement, c'est-à-dire passer à votre alimentation habituelle sans nuire ni stresser votre corps. La durée de la sortie est déterminée en fonction du nombre de jours de perte de poids. Par exemple, après une semaine de régime, vous avez besoin d'au moins 5 jours de congé, après deux semaines - d'au moins 10.
Au cours des premiers jours, vous devez continuer à manger du sarrasin et des légumes, mais ajouter des protéines au menu. Cela peut être 50 g de fromage cottage pour le petit-déjeuner ou quelques œufs de poule bouillis pour le dîner. Au cours des prochains jours, vous devrez introduire de la viande bouillie, du poulet et du poisson dans le menu. Tout cela doit être préparé sans graisse, sans sel et sans épices.
Après avoir quitté le régime, il n'est pas souhaitable de manger des aliments frits, salés, fumés et gras afin que les kilos perdus ne reviennent pas. De plus, il est nécessaire d’introduire l’activité physique dans votre mode de vie. Pendant le régime, vous ne devez pas pratiquer de sports intenses, mais une fois terminé, faire du jogging et visiter le centre de remise en forme ne sera pas de trop.
Conseils supplémentaires
La durée du régime doit être choisie en fonction des résultats recherchés. Plus vous perdez du poids longtemps, plus vous pourrez perdre de kilos en trop, mais dans ce cas, vous devez créer un menu rationnel. De plus, les recommandations suivantes doivent être suivies :
- Le sarrasin doit être choisi avec des grains entiers et non écrasés. Ce type de céréales contient des composants plus utiles.
- Avant de cuire le sarrasin à la vapeur, vous devez le rincer à l'eau froide.
- Certains conseillent de diviser le sarrasin en portions égales, d'autres suggèrent d'en manger la majeure partie au petit-déjeuner.
- Une demi-heure avant votre premier petit-déjeuner, vous devez boire un verre d'eau tiède avec du miel et du citron.
- La dernière portion de sarrasin ou de légumes doit être consommée au moins 4 heures avant le coucher.
Malgré le fait que le sarrasin et les légumes soient généralement bénéfiques pour le corps, vous devez être à l'écoute de vos propres sentiments. Si vous ne vous sentez pas bien, vous devez arrêter le régime, reprendre progressivement votre alimentation habituelle et consulter un médecin.
Ce que disent ceux qui ont perdu du poids
Un régime sarrasin-légumes peut donner des résultats différents en fonction de sa durée, de l'option de menu, ainsi que des caractéristiques individuelles d'un organisme particulier et de l'état initial de la silhouette. En moyenne, en une semaine de consommation de cette façon, vous pouvez perdre 4 à 7 kg. Plus votre poids initial est élevé, plus vous pourrez perdre du poids efficacement avec un régime sarrasin-légumes ; les critiques et les résultats de ceux qui ont perdu du poids le confirment.
Par exemple, une fille était satisfaite des résultats de la perte de poids : "Je me suis assise sur du sarrasin et des légumes pendant deux semaines, je n'ai pas ressenti une telle légèreté depuis longtemps. Pendant ce temps, je me suis presque habituée au sel, maintenant je mange de plus en plus d'aliments fades. J'ai perdu 10 kg avec le régime."
Une autre fille n'était pas très satisfaite de l'effet obtenu avec le régime sarrasin-légumes. Son avis avait une connotation négative : "C'est très difficile de s'en tenir au sarrasin sans levain, même si on y ajoute des légumes. J'ai tenu seulement une semaine au lieu des deux prévues, et j'ai réussi à perdre 5 kg. En principe, ce n'est pas mal non plus, mais je voulais en perdre plus."
Conclusions
Chacun choisit la meilleure façon de perdre du poids. Le régime sarrasin-légumes convient à ceux qui ne s'attendent pas à des résultats colossaux et qui se soucient en même temps de leur propre santé. Cette méthode pour perdre du poids ne vous permettra pas d'avoir faim, mais elle vous fera gagner quelques centimètres au niveau de la taille et des hanches, surtout si vous ne vous adonnez pas à la malbouffe pendant le régime sarrasin-légumes ; les avis et les résultats des personnes qui l'ont testé sur eux-mêmes en sont une confirmation claire.